Latera si estende in una conca posta nel settore occidentale dei Monti Volsini. Al centro dell'abitato più antico troneggia il seicentesco Palazzo Ducale, fatto costruire dai Farnese così come la grande fontana che risale al 1648. La piccola chiesa della "Madonna della Cava", così denominata perché nelle vicinanze erano attive, in passato, alcune cave di zolfo, è stata testimone, secondo la tradizione popolare, di un leggendario evento. Una giovane donna di Latera riuscì a sconfiggere, con la sua devozione, il diavolo che, sotto mentite spoglie, tentava di sedurla.

Il castello di Latera è citato in documenti dell'XI sec. ma già in epoca romana doveva esistere sul posto un insediamento, come attestano i resti di abitazioni emergenti nelle campagne circostanti ove è stata  rinvenuta una lapide che sembra suffragare l'ipotesi che, in questi luoghi, fosse stato eletto imperatore Marco Aurelio. Latera, divenuta Comune nel XII sec, fu lungamente contesa fra Orvieto e la S.Sede, e subì numerose incursioni; prima fu distrutto il castello da Ludovico il Bavaro, poi subì l'occupazione di Giovanni di Vico, infine imperversarono i Brettoni. Nel 1408 papa Gregorio XII concesse il vicariato di Latera a Ranuccio Farnese quindi, insieme a Farnese, Latera continuò ad essere governata come libero ducato, distinto dal ducato di Castro. I discendenti del ramo della famiglia Farnese che continuarono ad amministrare Latera fino al 1658 si distinsero per il governo illuminato; già nel XVI sec. a Latera fu istituito un "Monte" per i prestiti ai coltivatori della terra, fu vietato il taglio indiscriminato dei boschi e, nel; 1648, fu costituito il primo acquedotto. Il piccolo centro ha un'economia legata prevalentemente all'agricoltura. Nel corso dell'anno si svolgono tre sagre: il primo marzo la sagra del Castagnolo, tipico dolce di Carnevale che viene cotto al forno; dal 7 al 9 settembre, durante la festa del Patrono, si svolge la sagra del biscotto;

nella penultima domenica di ottobre, si tiene la sagra della castagna. Tre occasioni queste per apprezzare i prodotti tipici e il buon vino locale. Nella prima domenica di settembre si ripete ogni anno la fiera della Cantoniera di Latera. Questa fiera che ha tradizioni antichissime, in passato richiamava i contadini dei paesi circostanti per la compravendita del bestiame. Particolarmente interessanti sono alcune manifestazioni che si svolgono durante le festività di Pasqua che ricalcano antichi rituali. Intorno alla mezzanotte del giovedì Santo ha inizio la veglia del sepolcro, quando un gruppo di fedeli, terminata la messa, si avvia intonando canti religiosi. Il rituale prosegue lungo le vie del centro storico fino all'alba. La processione del venerdì santo è caratterizzata dalla partecipazione dei mèmbri delle tre confraternite che indossano il tradizionale costume e cantano laudi medioevali.

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